胡瓜の甘酢煮
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胡瓜の甘酢煮(きゅうりのあまずに)は、終戦(昭和20年8月15日)後まもない昭和21年(1946年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「夏の一品料理」に掲載された料理である。
参考文献
- 『婦人倶楽部』:昭和二十一年六月号・付録「夏の一品料理 付 サラダ料理」