茄子と牛蒡の炒め煮
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茄子と牛蒡の炒め煮（Nasu to Gobou no Itame Ni）は、 昭和12年（1937年）に主婦の友社から発行された『主婦之友』に掲載された料理である。 監修學士曾館精養軒料理長 北川敬三先生
参考文献
- 『主婦之友』：昭和12年7月号・附録「夏の和洋料理千種の作方」