すゞきの黄身ソースかけ

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すゞきの黄身ソースかけ

すゞきの黄身ソースかけ(すずきのきみそーすかけ)は、昭和17年(1942年)に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料(五人前)

  • すゞき:五切
  • トマト:二個
  • 素麺:一把
  • サラダ菜:五枚
  • 卵黄:一個
  • 葛粉:少々

作り方


『惣菜料理全書』

参考文献

  • 『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社