トマトに関連する料理本の一覧
🍅 Lo scalco alla moderna
出版：1692年/著者：アントニオ・ラティーニ
Antonio Latini（1642年 - 1692年）
アントニオ・バルベリーニ枢機卿の執事,兼シェフ,料理作家
🍅 Nuevo arte de la cocina
出版：1745年/著者：フアン・デ・アルタミラス
Juan de Altamiras（不明 - 1770年）
スペインの（フランシスコ会）修道士,シェフ
🍅 Cuoco maceratese
出版：1776年/著者：アントニオ・ネッビア
Antonio Nebbia（1723年 – 1786年11月6日）
イタリアのシェフ,料理作家
🍅 Apicio moderno
出版：1790年/著者：フランチェスコ・レオナルディ
Francesco Leonardi（およそ1730年 - 1816年）
ローマのシェフ,料理作家
🍅 IL CUOCO GALANTE
出版：1773年/著者：ヴィンチェンツォ・コラード
Vincenzo Corrado（1736年1月18日 - 1836年11月11日）
イタリアのシェフ,哲学者,学者
🍅 Cucina teorico-pratica
出版：1837年/著者：イッポリト・カヴァルカンティ
Ippolito Cavalcanti（1787年9月2日 - 1859年3月5日）
イタリアの貴族,作曲家,シェフ,料理作家
🍅 The Art of Cookery Made Plain and Easy
出版：/著者：ハナー・グラス
Hannah Glasse（1708年3月 - 1770年9月1日）
イギリスの料理作家
🍅 A New System of Domestic Cookery
出版：/著者：マリア・エリザ・ランデル
Maria Eliza Rundell（1745年 – 1828年12月16日）
イギリスの料理作家
🍅 The Virginia Housewife
出版：/著者：メアリー・ランドルフ
Mary Randolph（1762年8月9日-1828年1月23日）
アメリカの作家
🍅 Appetit-Lexikon
出版：/著者：フランツ・グレファー
Franz Gräffer（1785年1月6日 - 1852年10月8日）
オーストリアの書誌,作家。
🍅 La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
出版：/出版：1891年/著者：ペレグリーノ・アルトゥージ
Pellegrino Artusi（1820年8月4日 - 1911年3月30日）
イタリアの実業家,兼作家
🍅 Italian Food
出版：/著者：エリザベス・デイビッド
Elizabeth David（1913年12月26日 - 1992年5月22日）
イギリスの料理作家