番茄炒蛋（ファンチェチャオダン/西红柿炒鸡蛋：シーホンシーチャオジーダン）は、中国の家庭料理（家常菜：ジャーチャンツァイ）に属する。
山東省の十香凉面（什香凉面）には番茄炒蛋が添えられる。
家常打卤面又一春冷面馆（広東省・珠海市）
蕃茄雞蛋飯香園牛肉麵館br>（台湾・高雄市）
トマト玉子炒め中国台湾料理 味仙（愛知・名古屋市）
