筍の炒飯

筍の炒飯

筍の炒飯（たけのこのいりめし）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。

概要

冷御飯でも、このように工夫しますと極く手軽に美味しい筍御飯が作れます。

材料

参考画像

筍、冷御飯、鶏肉、バター、トマトケチャップ、青豆（グリーンピース）。

監修

• 東京割烹女學校長：秋穗敬子

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和十年六月號・附録「家庭向夏の西洋料理」トマトのお料理

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