筍の炒飯（たけのこのいりめし）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
冷御飯でも、このように工夫しますと極く手軽に美味しい筍御飯が作れます。
筍、冷御飯、鶏肉、バター、トマトケチャップ、青豆（グリーンピース）。
