ラヘブ

ラヘブ

ラヘブ（アラビア語: متبل الراهب /Raheb）は、レバノンの茄子、トマトを使ったサラダで、レバノン料理の前菜の一品として出されることが多い。 ラヘブとはアラビア語で「僧侶」を意味する。