西红柿炒鸡蛋

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番茄炒蛋

番茄炒蛋（ファンチェ・チャオダン/西红柿炒鸡蛋：シーホンシー・チャオジーダン）は、家庭料理を意味する「家常菜」（ジャーチャンツァイ）といわれる上海の家庭料理で、上海料理の中でも一般的な料理です。