「コルボ島の料理一覧」の版間の差分

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2023年12月2日 (土) 15:00時点における版

Azorean Cuisine - Corvo Island.png

野菜類

画像 料理名
190px コーヴィス・フリータス
(Couves Fritas)
Azorean Cuisine(Corvo Island)- Couves da Barçao.png コーヴィス・デ・バルサォン
(Couves da Barçao)

肉類

画像 料理名
Azorean Cuisine(Corvo Island)- Naco de Alcatra com Molho de Mostarda e Mel.png ナコ・デ・アルカトラ・コン・モーリョ・デ・モスターダ・イ・メル
(Naco de Alcatra com Molho de Mostarda e Mel)
牛ランプのステーキ・マスタードと蜂蜜のソース添え。
Azorean Cuisine(Corvo Island)- Bife de Frango com Molho de Queijos e Pimenta.png ビフェ・デ・フランゴ・コン・モーリョ・デ・ケイジョ・イ・ピメンタ
(Bife de Frango com Molho de Queijos e Pimenta)
チキンステーキ・チーズと胡椒のソース添え。

海藻類

画像 料理名
190px トルタシュ・デ・エルバ・カニャオ
(Tortas de Erva Calhau)
海苔のかき揚げ。トルタシュは “ パイ ” の意味。

※心疾患などの予防に効果があるとする社説がポルトガルで発表されたことで新たな健康食材として注目されている。

チーズ

画像 料理名
190px ケイジョ・ド・コルヴォ
(Queijo do Corvo)

デザート

画像 料理名
190px スピリカス
(Súplicas)
190px ナバダ・デ・セミージ
(Nabada de Semide)
ナバダ・ド・モステイロ・デ・セミージ
(Nabada do Mosteiro de Semide)

関連項目