「フローレス島の料理一覧」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→チーズ) |
細 (「フローレス島の料理一覧」を保護しました ([編集=管理者のみ許可] (無期限) [移動=管理者のみ許可] (無期限))) |
2023年11月26日 (日) 07:33時点における版
野菜・豆類
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
| 190px | フェイジャアオン・アサード （Feijão Assado） |
フェイジャアオン・ヴェルメーリョ（Feijão Vermelho） |
魚介類
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
|
カルディラーダ・デ・コングロ （Caldeirada de Congro） |
|
| 190px | （Albacora Assada no Forno） |
海藻類
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
|
トルタシュ・デ・エルバ・パチーニャ （Tortas de Erva Patinha） |
海苔のかき揚げ。トルタシュは “ パイ ” の意味。卵やヤムイモを生地にする。海苔は島民が生活維持のための食材として伝統的に食用としてきた。 |
※アゾレス諸島には、ボウアオノリ（学名：Ulva intestinalis）と、アマノリ属の一種（学名：Porphyra umbilicalis）の2種の食用海苔が生息している。ボウアオノリは日本の一部の地域では食用とされ、アマノリは寿司やオニギリに使われるアサクサノリの近縁種。
チーズ
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
| 190px | ケイジョ・ダス・フローリス （Queijo das Flores） |
デザート
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
| 190px | イヨグルチス・ダス・フローリス （Iogurtes das Flores） |
ヨーグルト。 |
