「ポルトガル料理一覧」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
63行目: 63行目:
 
|[[File:Portuguese Cuisine - Arroz de Cabidela.png|155px]]
 
|[[File:Portuguese Cuisine - Arroz de Cabidela.png|155px]]
 
|アローシュ・デ・カヴィデラ<br><small>(''Arroz de Cabidela'')</small>
 
|アローシュ・デ・カヴィデラ<br><small>(''Arroz de Cabidela'')</small>
|鶏肉と鶏の血
+
|ブラガ市ミーニョ地方
 
|<small>ポルトガル北西部に位置するブラガ市ミーニョ地方の伝統料理。ポルトガルの旧植民地や影響下にあったカーボベルデ、アンゴラ、マカオ、ブラジルなどの国々にも同じような料理が存在する。</small>
 
|<small>ポルトガル北西部に位置するブラガ市ミーニョ地方の伝統料理。ポルトガルの旧植民地や影響下にあったカーボベルデ、アンゴラ、マカオ、ブラジルなどの国々にも同じような料理が存在する。</small>
 
|-
 
|-

2023年10月17日 (火) 08:40時点における版

Portuguese Cuisine.png

冷菜

野菜類

魚介類

画像 料理名 地域
Portuguese Cuisine - Sardinha assada com Arroz Branco.png サルディーニャ・アサーダ
Sardinha assada
アルガルヴェ地方

肉類

スープ

画像 料理名 地域
Portuguese Cuisine - Caldo Verde.png カルド・ヴェルデ
Caldo Verde
国内全域 ヴェルデは “ 緑 ” の意味。
Portuguese Tomato Dishes - Sopa de Tomate e Cebola.png
ソパ・デ・トマーチ
Sopa de Tomate e Cebola
マディラ諸島

米料理

画像 料理名 地域
Portuguese Cuisine - Arroz de Polvo.png
アローシュ・デ・ポルヴォ
Arroz de Polvo
アルガルヴェ地方
Portuguese Cuisine - Arroz de Cabidela.png アローシュ・デ・カヴィデラ
Arroz de Cabidela
ブラガ市ミーニョ地方 ポルトガル北西部に位置するブラガ市ミーニョ地方の伝統料理。ポルトガルの旧植民地や影響下にあったカーボベルデ、アンゴラ、マカオ、ブラジルなどの国々にも同じような料理が存在する。
Portuguese Cuisine - Arroz de Pato.png アローシュ・デ・パト
Arroz de Pato
チョリソとベーコンが加えられる。

パン

画像 料理名 地域
Portuguese Tomato Dishes - Migas de Peixe do Rio.png
ミガシュ・デ・ぺイシェ・ド・リオ
Migas de Peixe do Rio
ブラガンサ県・フォス・ド・サボル 地元で獲れる淡水魚を使ったミガス。エルヴァ・ペイシャリーアと呼ばれる香草を用いるのが特徴。
Portuguese Tomato Dishes -(Cachorro Quente de Polvo)Octopus Hot Dog.png
カショーホ・ケンチ・デ・ポルヴォ
Cachorro Quente de Polvo
アルガルヴェ地方

関連項目