「罗宋汤」の版間の差分

2023年3月24日 (金) 01:39時点における版

中国風ボルシチ『罗宋汤』

中式罗宋汤（罗宋汤：ルオソンタン/羅宋湯：ローソントン）

羅宋湯の代表としてよく知られているのが「皇后飯店」である。創業者の于永富は若い頃、ロシア革命で上海に亡命してきたロシア人シェフのクリロフ（Kurilov）に師事し、1940年代に香港へ渡り、1952年に香港島北部の商業および住宅地区である北角（バッコゥ）に最初の支店をオープンした。

「罗宋汤」
德大西菜社
（上海市）
「牛肉蔬菜浓汤（萝宋汤）」
天鹅申阁西菜社
（上海市）
「羅宋湯」
皇后飯店
（香港）
Chinese Tomato Dishes -（沙皇羅宋湯）Sha Huang Lo Sung Tong at Café Astoria in Taipei, Taiwan.png

「沙皇羅宋湯」
明星咖啡館
（台湾・台北市）

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 Image:Chinese Tomato Dishes -（罗宋汤）Luo Song Tang at 天鹅申阁西菜社 Restaurant in Shanghai.png|「'''<small>牛肉蔬菜浓汤</small>（萝宋汤）'''」<br>天鹅申阁西菜社<br>（上海市）
 Image:Chinese Tomato Dishes -（羅宋湯）Lo Sung Tong at Queen's Cafe in Hong Kong.png|「'''羅宋湯'''」<br>皇后飯店<br>（香港）
-Image:Chinese Tomato Dishes -（羅宋湯）Lo Sung Tong at Queen's Cafe in Hong Kong.png|「'''羅宋湯'''」<br>皇后飯店<br>（香港）
+Image:Chinese Tomato Dishes -（沙皇羅宋湯）Sha Huang Lo Sung Tong at Café Astoria in Taipei, Taiwan.png|「'''沙皇羅宋湯'''」<br>明星咖啡館<br>（台湾・台北市）
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