「回鍋肉」の版間の差分

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*昭和35年(1960年)創業「民生 廣東料理店」:兵庫・神戸中華街(南京町)最古の中国料理店
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*昭和03年(1928年)創業「中国料理館 会楽園」:長崎・新地中華街(長崎市)最古の中国料理店
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*昭和19年(1944年)創業「中国名菜 京華園」:会楽園にならぶ新地中華街の老舗中国料理店
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*昭和21年(1946年)創業「中國菜館 江山楼」:会楽園にならぶ新地中華街の老舗中国料理店
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Image:Japanese Hui Guo Rou -(回鍋肉)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''回鍋肉'''」<br><small>ホイコーロウ</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>(日本・横浜中華街)
 
Image:Japanese Hui Guo Rou -(回鍋肉)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''回鍋肉'''」<br><small>ホイコーロウ</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>(日本・横浜中華街)

2022年12月11日 (日) 07:28時点における版

回鍋肉(日本)

回鍋肉(ホイコーロー/回锅肉)は、四川地方の伝統的な豚肉料理である。 発祥の地である四川でもさまざまな調理法があり、日本、アメリカ、韓国でも独特にアレンジされている。




回锅肉(中国)









多様性

ギャラリー

  • 昭和35年(1960年)創業「民生 廣東料理店」:兵庫・神戸中華街(南京町)最古の中国料理店
  • 昭和03年(1928年)創業「中国料理館 会楽園」:長崎・新地中華街(長崎市)最古の中国料理店
  • 昭和19年(1944年)創業「中国名菜 京華園」:会楽園にならぶ新地中華街の老舗中国料理店
  • 昭和21年(1946年)創業「中國菜館 江山楼」:会楽園にならぶ新地中華街の老舗中国料理店


関連項目