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2022年4月22日 (金) 00:16時点における版
鮭のコロッケ(たけのこのいりめし)は、昭和10年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
概要
安い材料で美味しく出来ますから、お惣菜に適當です。
材料(五人前)
鮭缶詰一個、馬鈴薯三個、玉葱の微塵切大匙一杯、玉子一個、味の素、味醂、塩、胡椒、バター、胡麻油、牛乳五勺、メリケン粉、パン粉、パセリ、トマトケチャップ。
監修
参考文献
- 『婦人倶楽部』:昭和十年六月號・附録「家庭向夏の西洋料理」罐詰のお料理