「リンドフライシュ」の版間の差分

2022年4月14日 (木) 04:25時点における版

リンドフライシュ

リンドフライシュ（Rindfleisch）は、昭和25年（1950年）に婦人雑誌『主婦之友』の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。

スープをとったあとの肉をそのまま利用したもの。案外おいしくいただけます。

肉は一分五厘厚みくらいの薄切とし、（繊維に直角に切る）マヨネーズソースとトマトケチャップを半々に合せたものを、上からどろっとかけた手軽な肉料理です。

附合せにはグリーンポテトを添え、パセリをあしらいました。

註　ソースはマヨネーズだけ、またはトマトケチャップだけでも結構です。

『主婦之友』附録「家庭料理五百種」材料別つくり方

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 [[File:Japanese Tomato Dishes - Rindfleisch.png|thumb|right|200px|リンド フライシュ]]
-'''リンド フライシュ'''（Rindfleisch）は、 昭和25年（1950年）に『[[主婦之友]]』に掲載された料理である。
+'''リンド フライシュ'''（Rindfleisch）は、昭和25年（1950年）に婦人雑誌『[[主婦之友]]』の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。
 == 材料 ==
 スープをとったあとの肉をそのまま利用したもの。