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パスタ・ク・アッギア（Pasta cu l'agghia）は、シチリア島西部に位置する都市、トラーパニの伝統的な料理。<br> | パスタ・ク・アッギア（Pasta cu l'agghia）は、シチリア島西部に位置する都市、トラーパニの伝統的な料理。<br> | ||
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2021年10月28日 (木) 15:44時点における版
ファイル:Pasta cu l'agghia.png
パスタ・ク・アッギア
パスタ・ク・アッギア（Pasta cu l'agghia）は、シチリア島西部に位置する都市、トラーパニの伝統的な料理。
バジル、トマト、キビ、ペコリーノチーズ、ガーリックを乳鉢でつぶしだのソースである。
このソースは、主にパスタの調理に使われる。