「ケーストゥル・ハカール」の版間の差分

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[[File:Somniosus microcephalus - Greenland Shark.png|thumb|right|250px|ニシオンデンザメ(Hákarl)]]
 
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正式名称は、ケーストゥル・ハカール。
 
正式名称は、ケーストゥル・ハカール。
慣れ親しんだアイスランドの人々は、略してハカール(Hákarl)と呼ぶため、その名称で広く認知されているが、これは特定のサメの名称である。
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慣れ親しんだアイスランドの人々は、略してハカール(Hákarl)と呼ぶため、その名称で広く認知されているが、これは原料となる特定のサメの名称である。
  
 
== 加工法 ==
 
== 加工法 ==

2024年7月22日 (月) 19:31時点における版

ケーストゥル・ハカール

ケーストゥル・ハカール(Kæstur Hákarl / Hákarl)

概要

ニシオンデンザメ(Hákarl)

正式名称は、ケーストゥル・ハカール。 慣れ親しんだアイスランドの人々は、略してハカール(Hákarl)と呼ぶため、その名称で広く認知されているが、これは原料となる特定のサメの名称である。

加工法

ハカールとブレンニヴィン

ハカールとブレンニヴィン















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