「ファイアル島の料理一覧」の版間の差分

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2023年12月9日 (土) 17:48時点における版

肉類

画像 料理名
モーリャ・デ・カルネ
(Molha de Carne)

チーズ

画像 料理名
Azorean Cuisine -(Faial Island)O Morro Amanteigado.png ウ・モーフ・アマンティガード
(O Morro Amanteigado)
アマンティガードは “ バターのような ” の意味。ホルスタイン種とシンメンタール種から搾乳した低温殺菌の牛乳から作られる。常温でフォンデュのように食せる。
190px ケイジョ・イーリャ・アズール
(Queijo Ilha Azul)

パスタ

画像 料理名
Azorean Cuisine(Faial Island)- Esparguete Negro.png イスパゲーチ・ネグロ
(Esparguete Negro)
イカ墨を練り込んだスパゲティ。

製菓

画像 料理名
190px
(Fofas do Faial )
doce de carnava

関連項目