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2023年12月2日 (土) 09:50時点における版

Azorean Cuisine - Corvo Island.png

野菜類

画像 料理名
Azorean Cuisine(Corvo Island)- Couves da Barçao.png コーヴィス・デ・バルサォン
(Couves da Barçao)

魚介類

画像 料理名
190px ビフェ・デ・トゥバルン
(Bife de Tubarão)

海藻類

画像 料理名
190px トルタシュ・デ・エルバ・カニャオ
(Tortas de Erva Calhau)
海苔のかき揚げ。トルタシュは “ パイ ” の意味。

※心疾患などの予防に効果があるとする社説がポルトガルで発表されたことで新たな健康食材として注目されている。

チーズ

画像 料理名
190px ケイジョ・ド・コルヴォ
(Queijo do Corvo)

関連項目