「ポルトガル料理一覧」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→米料理) |
(→米料理) |
||
| 58行目: | 58行目: | ||
|[[アローシュ・デ・ポルヴォ]]<br><small>（''Arroz de Polvo''）</small> | |[[アローシュ・デ・ポルヴォ]]<br><small>（''Arroz de Polvo''）</small> | ||
|アルガルヴェ地方 | |アルガルヴェ地方 | ||
| + | |<small></small> | ||
| + | |- | ||
| + | |||
| + | |[[File:Portuguese Cuisine - Arroz de Lampreia.png|155px]] | ||
| + | |アローシュ・デ・ランプレイア<br><small>（''Arroz de Lampreia''）</small> | ||
| + | | | ||
|<small></small> | |<small></small> | ||
|- | |- | ||
| 65行目: | 71行目: | ||
|ミーニョ地方 | |ミーニョ地方 | ||
|<small>ポルトガル北西部に位置するブラガ市の伝統料理。</small> | |<small>ポルトガル北西部に位置するブラガ市の伝統料理。</small> | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
|- | |- | ||
2023年10月17日 (火) 08:51時点における版
冷菜
野菜類
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
サルディーニャ・アサーダ （Sardinha assada） |
アルガルヴェ地方 |
肉類
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
カルド・ヴェルデ （Caldo Verde） |
国内全域 | ヴェルデは “ 緑 ” の意味。 |
 |
ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola） |
マディラ諸島 |
米料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
アローシュ・デ・ポルヴォ （Arroz de Polvo） |
アルガルヴェ地方 | |
|
アローシュ・デ・ランプレイア （Arroz de Lampreia） |
||
|
アローシュ・デ・カヴィデラ （Arroz de Cabidela） |
ミーニョ地方 | ポルトガル北西部に位置するブラガ市の伝統料理。 |
|
アローシュ・デ・パト （Arroz de Pato） |
チョリソとベーコンが加えられる。 |
パン
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
ミガシュ・デ・ぺイシェ・ド・リオ （Migas de Peixe do Rio） |
ブラガンサ県・フォス・ド・サボル | 地元で獲れる淡水魚を使ったミガス。エルヴァ・ペイシャリーアと呼ばれる香草を用いるのが特徴。 |
 |
カショーホ・ケンチ・デ・ポルヴォ （Cachorro Quente de Polvo） |
アルガルヴェ地方 |