「ソース・サムライ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→映画) |
|||
| 15行目: | 15行目: | ||
== 映画 == | == 映画 == | ||
| − | 2011年、映画『Les | + | 2011年、映画『Les Tuche』（[[レ・トゥシェ]]）の主人公がこのソースを使ったことでフランスでも一躍有名になった。 |
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2023年5月25日 (木) 19:28時点における版
ソース・サムライ（仏：Sauce Samouraï）は、ベルギーのポピュラーなソースで、フランスでも広く知られている。 ネーミングは、日本の “ 侍 ”（サムライ）に因むが、日本発祥のソースではない。
特徴
一般的にはフライドポテトと供じられる。 市販もされており、商品説明の一例では、「トマト風味の激辛ソースです。高品質のドレッシング、パプリカ、赤唐辛子をベースにしています。」と記載されている。
構成
トマトケチャップ、マヨネーズとインドネシアのサンバル、またはチュニジアのハリッサで構成されている。
ハラキリソース
ハラキリソース（Harakiri Saus）は、マヨネーズとサンバルを半々に混ぜたもので、ネーミングは日本の武士道の慣らいの一つである “ 切腹 ”（せっぷく）に因む。
映画
2011年、映画『Les Tuche』（レ・トゥシェ）の主人公がこのソースを使ったことでフランスでも一躍有名になった。