「ソース・サムライ」の版間の差分

2023年5月25日 (木) 19:05時点における版

ソース・サムライ

ソース・サムライ（オランダ：Samuraisaus/仏：Sauce Samouraï）は、ベルギーのポピュラーなソースでフランスでも広く知られている。ネーミングは、日本の “ 侍 ”（サムライ）に由来するが、日本発祥のソースではない。

一般的にはフライドポテトと供じられる。市販もされており、商品説明の一例では、「トマト風味の激辛ソースです。高品質のドレッシング、パプリカ、赤唐辛子をベースにしています。」と記載されている。

トマトケチャップ、マヨネーズとインドネシアのサンバル、またはチュニジアのハリッサで構成されている。

ハラキリソース（Harakiri Saus）のネーミングは、日本の武士道の慣らいの一つである “ 切腹 ”に因む。マヨネーズとサンバルを半々にしたソースは「ハラキリソース」と呼ばれる。

2011年、映画『Les Tuche』の主人公がこのソースを使ったことで一躍有名になった。

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 == ハラキリソース ==
-ハラキリソース（Harakiri Saus）は、 “ 切腹 ”に因んだネーミングである。
+ハラキリソース（Harakiri Saus）のネーミングは、日本の武士道の慣らいの一つである “ 切腹 ”に因む。
 マヨネーズと[[サンバル]]を半々にしたソースは「ハラキリソース」と呼ばれる。