「リンゴ入り中華ちゃんこ鍋」の版間の差分
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ちゃんこ長を務めていた臥牛山は、パティシエから相撲に転向した異色の力士である。 | ちゃんこ長を務めていた臥牛山は、パティシエから相撲に転向した異色の力士である。 | ||
| − | + | 臥牛山は改名する以前の闘林山（序二段）時代からちゃんこ長を務めており、みかん40個を濾した果汁と、ふんわり作るのがコツという肉団子の「みかんちゃんこ鍋」がテレビ東京系列の雑学を紹介する教養・バラエティ番組『所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!』で元パティシエ力士の創作ちゃんこ鍋として紹介されている。 | |
日本テレビ系列の朝の生放送・情報番組『スッキリ』の取材で、2017年1月26日（木）に “ 元関脇寺尾 ” 絶賛！「リンゴ入り中華ちゃんこ鍋」として全国放映された。 | 日本テレビ系列の朝の生放送・情報番組『スッキリ』の取材で、2017年1月26日（木）に “ 元関脇寺尾 ” 絶賛！「リンゴ入り中華ちゃんこ鍋」として全国放映された。 | ||
2022年8月4日 (木) 02:41時点における版
リンゴ入り中華ちゃんこ鍋（Chinese flavor Chanko Nabe with Apple）は、人気力士だった元・寺尾が親方を務める錣山部屋（しころやまべや）において、ちゃんこ長を務めていた臥牛山（がぎゅうざん）が考案した「ちゃんこ鍋」である。
概略
ちゃんこ長を務めていた臥牛山は、パティシエから相撲に転向した異色の力士である。 臥牛山は改名する以前の闘林山（序二段）時代からちゃんこ長を務めており、みかん40個を濾した果汁と、ふんわり作るのがコツという肉団子の「みかんちゃんこ鍋」がテレビ東京系列の雑学を紹介する教養・バラエティ番組『所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!』で元パティシエ力士の創作ちゃんこ鍋として紹介されている。
日本テレビ系列の朝の生放送・情報番組『スッキリ』の取材で、2017年1月26日（木）に “ 元関脇寺尾 ” 絶賛！「リンゴ入り中華ちゃんこ鍋」として全国放映された。
材料
具材
- 豚肩ブロック：大きめの一口大
- 玉ねぎ：くし切り
- ニンジン：薄めの一口大
- 長ネギ：厚めの斜め切り
- 白菜：食べやすい大きさ
- リンゴ：縦半分に切って5㎜幅程度の薄切り
- ニラ：5～7㎝長さ
スープ
- にんにく
- しょうが
- ネギ
- 豆板醤
- リンゴ：（すりおろす）
- ケチャップ
- しょうゆ
- 鶏がらスープ
- 塩
- コショウ