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| − | '''ブルートマト'''（Blue | + | '''ブルートマト'''（Blue Tomato）は、ブルーベリー、ブラックベリー、チョークベリーなど、多くの果物の青や紫の色の元となる色素、アントシアニンを多く含むように品種改良されたトマトのことで、パープルトマトと呼ばれることもある。 |
| + | アントシアニンは、虫や病気、紫外線から植物を守る働きがあると言われている。 | ||
| + | なお、このトマトは「インディゴローズ」「サンブラック」という名前でブランド化されているものもある。 | ||
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2022年7月8日 (金) 13:16時点における版
ブルートマト（Blue Tomato）は、ブルーベリー、ブラックベリー、チョークベリーなど、多くの果物の青や紫の色の元となる色素、アントシアニンを多く含むように品種改良されたトマトのことで、パープルトマトと呼ばれることもある。 アントシアニンは、虫や病気、紫外線から植物を守る働きがあると言われている。 なお、このトマトは「インディゴローズ」「サンブラック」という名前でブランド化されているものもある。