「蒸南瓜のトマトソースかけ」の版間の差分

2022年4月17日 (日) 23:44時点における版

蒸南瓜のトマトソースかけ

蒸南瓜のトマトソースかけ（むしかぼちゃのとまとそーすかけ）は、戦時中の昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

これは案外に食事の進むお惣菜で、南瓜に限らず、馬鈴薯や甘藷などでもお試しください。

南瓜の種をとり、大切にして十五分ほど蒸し、その蒸したてに塩、胡椒を振り、トマトソースをかけるだけですが、色彩にパセリでもちょっと添えてすすめましょう。

『惣菜料理全書』七月（野菜料理）

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 [[File:Japanese Tomato Dishes - Mushi Kabocha no Tomato Sauce Kake.png|thumb|right|200px|蒸南瓜のトマトソースかけ]]
-'''蒸南瓜のトマトソースかけ'''（むしかぼちゃのとまとそーすかけ）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『[[惣菜料理全書]]』に掲載された料理である。
+'''蒸南瓜のトマトソースかけ'''（むしかぼちゃのとまとそーすかけ）は、戦時中の昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『[[惣菜料理全書]]』に掲載された料理である。
 == 材料（五人前） ==
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 == 参考文献 ==
-*『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社
+*『惣菜料理全書』：主婦之友社編
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 [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|む]]