「茄子蒸燒トマトソース」の版間の差分
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'''茄子蒸燒トマトソース'''（なすむしやきとまとそーす）は、 大正11年（1922年）に石塚松雲堂から発行された『[[新しき研究 和洋料理の仕方]]』に掲載された料理である。 | '''茄子蒸燒トマトソース'''（なすむしやきとまとそーす）は、 大正11年（1922年）に石塚松雲堂から発行された『[[新しき研究 和洋料理の仕方]]』に掲載された料理である。 | ||
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2022年4月13日 (水) 20:57時点における版
茄子蒸燒トマトソース（なすむしやきとまとそーす）は、 大正11年（1922年）に石塚松雲堂から発行された『新しき研究 和洋料理の仕方』に掲載された料理である。
材料（五人前）
- なす：五個
- 赤なす：二個
- バター：大匙山二杯
- メリケン粉：大匙一杯
- 塩
- 胡椒
作り方
『新しき研究 和洋料理の仕方』いろは献立集（むの部）
参考文献
- 『新しき研究 和洋料理の仕方』：大正11年1月・石塚松雲堂