「フーカデンビーフ」の版間の差分
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2022年3月30日 (水) 15:44時点における版
フーカデンビーフ（Fukaden Beef/Fricandeau Beef）は、大日本帝国海軍の舞鶴海兵団が1908年（明治41年）9月1日に発行・配布した『海軍割烹術参考書』に記載されている料理である。
材料
- 牛肉
- 玉葱
- 塩
- 胡椒
- セージ
- タイム
- 生麵包
- 卵
- ヘット
- トマトソース
作り方
『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部（九）