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生姜、メキシコオレガノ（''Lippia graveolens''）、サイリングラブヨ（唐辛子）、[[トマト]]などを使ったココナッツミルクベースのスープで鶏肉を調理したフィリピン料理のギナタアン（Ginataan）の一種です。 | 生姜、メキシコオレガノ（''Lippia graveolens''）、サイリングラブヨ（唐辛子）、[[トマト]]などを使ったココナッツミルクベースのスープで鶏肉を調理したフィリピン料理のギナタアン（Ginataan）の一種です。 | ||
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豚肉、牛肉、魚介類で作ることもできる。 | 豚肉、牛肉、魚介類で作ることもできる。 | ||
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== ギナタアン == | == ギナタアン == | ||
| + | ギナタアンは、ココナッツミルクで調理された料理の総称です。 | ||
*[[ララン]] | *[[ララン]] | ||
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[[Category:トマト料理|そ]] | [[Category:トマト料理|そ]] | ||
[[Category:フィリピンのトマト料理|そ]] | [[Category:フィリピンのトマト料理|そ]] | ||
