ソロル(Sorol)は、フィリピン南部バブヤン諸島のカミギン島(カミギン州)の料理である。
生姜、メキシコオレガノ(Lippia graveolens)、サイリングラブヨ(唐辛子)、トマトなどを使ったココナッツミルクベースのスープで鶏肉を調理したフィリピン料理のギナタアンの一種です。
豚肉、牛肉、魚介類で作ることもできる。
メキシコオレガノは入手が困難なため、レモングラスや他の種類のオレガノ、セージなど他のハーブを使う場合もある。
ギナタアン
ギナタアン(Ginataan)とは、ココナッツミルクで調理されたフィリピン料理の総称です。