「ンガ・トラウト・パウンデー」の版間の差分
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| + | 骨ばった魚に醤油、酢、[[トマト]]、レモングラスを加えて何時間も煮込みます。 | ||
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2022年1月5日 (水) 12:13時点における版
ンガ・トラウト・パウンデー（ビルマ語：ငါးသလောက်ပေါင်း /Nga Thalaut Paung）は、淡水魚のヒルサを使ったビルマ料理です。 骨ばった魚に醤油、酢、トマト、レモングラスを加えて何時間も煮込みます。 この調理法で骨は溶けてなくなります。