「凯里红酸汤」の版間の差分

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红酸汤

凯里红酸汤（カイリーホンスゥァンタン）

貴州省のトマト発酵調味料『红酸』

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 [[File:Chinese Tomato Dishes - 红酸汤.png|thumb|right|250px|红酸汤]]
+'''凯里红酸汤'''（カイリーホンスゥァンタン）
 [[File:Chinese Tomato Sauce - 红酸.png|thumb|right|220px|貴州省のトマト発酵調味料『红酸』]]
-'''紅酸湯'''（红酸汤/ホンスゥァンタン）
-== 凱里酸湯魚 ==
-[[File:Chinese Tomato Dishes -（凯里酸汤鱼）Kaili Sour Soup Fish.png|thumb|right|250px|凯里酸汤鱼]]
-凱里酸湯魚（凯里酸汤鱼）は、貴州省の黔東南ミャオ族トン族自治州（けんとうなん）にある凱里市（がいりし）の名物料理で、貴州料理（黔菜）に属する小吃である。
-魚は地元の稲花鯉、ナマズ、ソウギョを主に使用し、自然発酵させた米をベースに、木姜子（ムージャンズ）、[[紅酸|腌制西红柿酱]]（トマト発酵調味料）、糟辣椒（ザオラージャオ）など様々な薬味を加えた酸味のあるスープが特徴。
+== ギャラリー ==
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 == 関連項目 ==
-*[[紅酸|红酸]]
+*[[酸汤鱼]]
+*[[紅酸]]
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-[[Category:トマト料理|ほ]]
+[[Category:トマト料理|か]]
-[[Category:中国のトマト料理|ほ]]
+[[Category:中国のトマト料理|か]]
-[[Category:貴州省|ほ]]
+[[Category:貴州料理|か]]
+[[Category:貴州省のトマト料理|か]]