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<p>'''トマト廃棄物'''(英: Tomato Waste)は、生鮮市場または加工産業で発生するトマトの廃棄物である。</p>
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<p>'''🍅 トマト廃棄物'''(英: Tomato Waste)は、生鮮市場または加工産業で発生するトマトの廃棄物である。</p>
  
 
<p>トマトは、主要な野菜の1つであり、世界の生産量ではジャガイモに次ぐ。<br>
 
<p>トマトは、主要な野菜の1つであり、世界の生産量ではジャガイモに次ぐ。<br>
生鮮市場または加工する前の段階で選別され規格外になるトマトは生産量の20~40%に相当し、これら[[カルトマト]]​は廃棄処分になる。<br>
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生鮮市場または加工する前の段階で選別され、規格外になるトマトは生産量の20~40%に相当し、これら[[カルトマト]]​​は廃棄処分になる。<br>
トマトの大部分は新鮮な状態で販売されるが、生産量の3分の1強が缶詰、トマトジュース、トマトペーストまたはピューレ、ソース、ケチャップなどに加工されている。<br>
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トマトの大部分は新鮮な状態で販売されるが、生産量の3分の1強が加工され、それによりトマト全体の5〜13%に相当する[[トマト加工廃棄物]]が生成される。</p>
トマトの加工により、トマト全体の5〜13%に相当する[[トマト加工廃棄物]]が生成される。</p>
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<p>これら大量のトマト廃棄物は大きな問題であり、再利用をした[[トマトシードオイル]]などの商品開発や研究がなされている。</p>
  
 
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2021年6月25日 (金) 15:58時点における最新版

Tomato Waste.png

🍅 トマト廃棄物(英: Tomato Waste)は、生鮮市場または加工産業で発生するトマトの廃棄物である。

トマトは、主要な野菜の1つであり、世界の生産量ではジャガイモに次ぐ。
生鮮市場または加工する前の段階で選別され、規格外になるトマトは生産量の20~40%に相当し、これらカルトマト​​は廃棄処分になる。
トマトの大部分は新鮮な状態で販売されるが、生産量の3分の1強が加工され、それによりトマト全体の5〜13%に相当するトマト加工廃棄物が生成される。

これら大量のトマト廃棄物は大きな問題であり、再利用をしたトマトシードオイルなどの商品開発や研究がなされている。

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