「タピオカ・ココナッツミルク」の版間の差分
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'''タピオカ・ココナッツミルク'''（椰奶西米露） | '''タピオカ・ココナッツミルク'''（椰奶西米露） | ||
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| + | == 楊枝甘露 == | ||
| + | [[File:Chinese Desserts -（楊枝甘露）Mango Pomelo Sago from Lei Garden in Hong Kong.png|thumb|right|200px|「'''楊枝甘露'''」利苑酒家（香港）]] | ||
| + | 楊枝甘露（広東語：ヨンチーカムロウ） | ||
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*明治17年（1884年）創業「聘珍樓 横濱本店」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった | *明治17年（1884年）創業「聘珍樓 横濱本店」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった | ||
*明治25年（1892年）創業「萬珍樓 本店」：現存する日本最古の中国料理店 | *明治25年（1892年）創業「萬珍樓 本店」：現存する日本最古の中国料理店 | ||
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Image:Japanese Desserts -（西米椰汁）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''西米椰汁'''」<br><small>タピオカ入りココナッツミルク</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | Image:Japanese Desserts -（西米椰汁）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''西米椰汁'''」<br><small>タピオカ入りココナッツミルク</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
Image:Japanese Desserts -（楊枝椰金露）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''楊枝椰金露'''」<br><small>タピオカ入りマンゴーとグレープフルーツのココナッツミルク</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | Image:Japanese Desserts -（楊枝椰金露）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''楊枝椰金露'''」<br><small>タピオカ入りマンゴーとグレープフルーツのココナッツミルク</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
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| + | Image:Japanese Desserts -（豆花）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''豆花'''」<br><small> </small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
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| + | == 時事 == | ||
| + | *'''2021年05月26日'''：1960年代初頭に創業した香港最大のデザート専門チェーン『許留山』は債務超過の状況となり、香港高等裁判所から清算命令を受けた後、そのほとんどの支店が閉鎖した。 許留山は元祖「芒果西米捞」（マンゴータピオカ）でも知られ、香港式デザート業界で独占的地位を確立していた。 | ||
| + | *'''2021年11月26日'''：許留山の最後の支店（フランチャイズ店）として残っていた油塘支店が予定の28日より2日早い26日をもって営業を終了した。 事実上、許留山は歴史に幕を閉じた。 | ||
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| + | == 日本の中華デザート == | ||
| + | *[[杏仁豆腐]] | ||
| + | *[[マンゴープリン]] | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
*[[日本の中華料理一覧]] | *[[日本の中華料理一覧]] | ||
| − | *[[ | + | *[[ヌーベル・シノワ]] |
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[[Category:日本の中華料理|た]] | [[Category:日本の中華料理|た]] | ||
[[Category:日式中国料理|た]] | [[Category:日式中国料理|た]] | ||
2024年7月23日 (火) 12:14時点における最新版
タピオカ・ココナッツミルク（椰奶西米露）
楊枝甘露
楊枝甘露（広東語：ヨンチーカムロウ）
ギャラリー
- 明治17年（1884年）創業「聘珍樓 横濱本店」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった
- 明治25年（1892年）創業「萬珍樓 本店」：現存する日本最古の中国料理店
「椰汁西米露」
タピオカ入りココナッツミルク
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「鮮果西米露」
季節のフルーツ入りココナッツミルク
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「楊枝甘液露」
フルーツ入りタピオカデザート
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「西米椰汁」
タピオカ入りココナッツミルク
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「楊枝椰金露」
タピオカ入りマンゴーとグレープフルーツのココナッツミルク
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「豆花」
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
時事
- 2021年05月26日：1960年代初頭に創業した香港最大のデザート専門チェーン『許留山』は債務超過の状況となり、香港高等裁判所から清算命令を受けた後、そのほとんどの支店が閉鎖した。 許留山は元祖「芒果西米捞」（マンゴータピオカ）でも知られ、香港式デザート業界で独占的地位を確立していた。
- 2021年11月26日：許留山の最後の支店（フランチャイズ店）として残っていた油塘支店が予定の28日より2日早い26日をもって営業を終了した。 事実上、許留山は歴史に幕を閉じた。