「中華丼」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→ギャラリー) |
(→関連項目) |
||
| (同じ利用者による、間の29版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
__FORCETOC__ | __FORCETOC__ | ||
[[File:Japanese Chuka Don -（中華丼）Bowl of Rice with Vegetable Stir Fry.png|thumb|right|250px|中華丼]] | [[File:Japanese Chuka Don -（中華丼）Bowl of Rice with Vegetable Stir Fry.png|thumb|right|250px|中華丼]] | ||
| − | '''中華丼''' | + | '''中華丼'''（ちゅうかどん/八宝菜盖浇饭） |
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [[File:Japanese Happosai -（八宝菜）Japanese Chinese Restaurants and Households enjoy accenting flavors with Mustard and Vinegar.png|thumb|right|200px|町中華や家庭では和辛子や酢で味のアクセントを楽しむ（日本）]] | ||
| + | |||
| + | |||
| 19行目: | 28行目: | ||
== ギャラリー == | == ギャラリー == | ||
| + | *明治17年（1884年）創業「聘珍樓」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった | ||
| + | *明治25年（1892年）創業「萬珍樓」：日本最古の中国料理店 | ||
| + | *明治創業「同發」：横浜中華街の広東料理の老舗 | ||
| + | *大正15年（1926年）創業「翠香園」：横浜中華街の広東・四川料理の老舗 | ||
| + | *大正創業「萬来亭」：横浜中華街の上海料理の老舗 | ||
| + | *昭和35年（1960年）創業「民生 廣東料理店」：兵庫・神戸中華街（南京町）最古の中国料理店 | ||
| + | *昭和03年（1928年）創業「中国料理館 会楽園」：長崎・新地中華街（長崎市）最古の中国料理店 | ||
| + | *昭和19年（1944年）創業「中国名菜 京華園」：長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗 | ||
| + | *昭和21年（1946年）創業「中國菜館 江山楼」：長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗 | ||
| + | |||
| + | |||
<gallery mode="packed"> | <gallery mode="packed"> | ||
Image:Japanese Chuka Don -（什錦燴飯）Rice with Meat and Vegetables at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目あんかけご飯</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街） | Image:Japanese Chuka Don -（什錦燴飯）Rice with Meat and Vegetables at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目あんかけご飯</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（日本・横浜中華街） | ||
Image:Japanese Chuka Don -（什錦烩飯）Rice topped with Assorted Meats & Vegetables at Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>中華丼</small><br>萬珍樓 本店<br>（日本・横浜中華街） | Image:Japanese Chuka Don -（什錦烩飯）Rice topped with Assorted Meats & Vegetables at Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>中華丼</small><br>萬珍樓 本店<br>（日本・横浜中華街） | ||
| − | Image:Japanese Chuka Don -（滑肉燴飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''滑肉燴飯''' | + | Image:Japanese Chuka Don -（什錦烩飯）Douhatsu in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Meiji period.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>五目あんかけご飯</small><br>中華菜館 同發 本館<br>（神奈川・横浜中華街） |
| + | Image:Japanese Chuka Don -（八珍会飯）Suikoen in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1926.png|「'''八珍会飯'''」<br><small>五目うまに御飯</small><br>翠香園<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Chuka Don -（什錦燴飯）Banraitei in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Taisho period.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目入り中華丼</small><br>上海料理 萬来亭<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Chuka Don -（什錦烩飯）Keitokuchin in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1993.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>五目かけご飯</small><br>景徳鎮 本館<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | |||
| + | Image:Japanese Chuka Don -（滑肉燴飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''滑肉燴飯'''」（中華丼）<br><small>豚肉と野菜のあんかけごはん</small><br>民生 廣東料理店<br>（兵庫・神戸中華街） | ||
| + | |||
Image:Japanese Chuka Don -（牛肉燴飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''牛肉燴飯'''」<br><small>牛肉と野菜のあんかけごはん</small><br>民生 廣東料理店<br>（兵庫・神戸中華街） | Image:Japanese Chuka Don -（牛肉燴飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''牛肉燴飯'''」<br><small>牛肉と野菜のあんかけごはん</small><br>民生 廣東料理店<br>（兵庫・神戸中華街） | ||
Image:Japanese Chuka Don -（中华盖饭）Chop Suey ON Rice at Kairakuen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1928.png|「'''中华盖饭'''」<br><small>五目中華丼</small><br>中国料理館 会楽園<br>（長崎・長崎新地中華街） | Image:Japanese Chuka Don -（中华盖饭）Chop Suey ON Rice at Kairakuen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1928.png|「'''中华盖饭'''」<br><small>五目中華丼</small><br>中国料理館 会楽園<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
Image:Japanese Chuka Don -（什錦燴飯）Kyokaen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1944.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目どんぶり</small><br>中国名菜 京華園<br>（長崎・長崎新地中華街） | Image:Japanese Chuka Don -（什錦燴飯）Kyokaen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1944.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目どんぶり</small><br>中国名菜 京華園<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
| − | Image:Japanese | + | Image:Japanese Chuka Don -（鶏蛋烩飯）Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「'''鶏蛋烩飯'''」<br><small>ふわふわ卵とじの中華丼</small><br>中國菜館 江山楼<br>（長崎・長崎新地中華街） |
| + | Image:Japanese Chuka Don -（王家烩飯）Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「'''王家烩飯'''」<br><small>ワンちゃんどんぶり〈醤油味〉</small><br>中國菜館 江山楼<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| 33行目: | 60行目: | ||
*[[八宝菜]] | *[[八宝菜]] | ||
---- | ---- | ||
| − | |||
[[Category:日本の中華料理|ち]] | [[Category:日本の中華料理|ち]] | ||
| + | [[Category:日式中国料理|ち]] | ||
2022年12月21日 (水) 21:31時点における最新版
中華丼（ちゅうかどん/八宝菜盖浇饭）
ギャラリー
- 明治17年（1884年）創業「聘珍樓」：2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった
- 明治25年（1892年）創業「萬珍樓」：日本最古の中国料理店
- 明治創業「同發」：横浜中華街の広東料理の老舗
- 大正15年（1926年）創業「翠香園」：横浜中華街の広東・四川料理の老舗
- 大正創業「萬来亭」：横浜中華街の上海料理の老舗
- 昭和35年（1960年）創業「民生 廣東料理店」：兵庫・神戸中華街（南京町）最古の中国料理店
- 昭和03年（1928年）創業「中国料理館 会楽園」：長崎・新地中華街（長崎市）最古の中国料理店
- 昭和19年（1944年）創業「中国名菜 京華園」：長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗
- 昭和21年（1946年）創業「中國菜館 江山楼」：長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗
「什錦燴飯」
五目あんかけご飯
聘珍樓 横濱本店
（日本・横浜中華街）
「什錦烩飯」
中華丼
萬珍樓 本店
（日本・横浜中華街）
「什錦烩飯」
五目あんかけご飯
中華菜館 同發 本館
（神奈川・横浜中華街）
「八珍会飯」
五目うまに御飯
翠香園
（神奈川・横浜中華街）
「什錦燴飯」
五目入り中華丼
上海料理 萬来亭
（神奈川・横浜中華街）
「什錦烩飯」
五目かけご飯
景徳鎮 本館
（神奈川・横浜中華街）
「滑肉燴飯」（中華丼）
豚肉と野菜のあんかけごはん
民生 廣東料理店
（兵庫・神戸中華街）
「牛肉燴飯」
牛肉と野菜のあんかけごはん
民生 廣東料理店
（兵庫・神戸中華街）
「中华盖饭」
五目中華丼
中国料理館 会楽園
（長崎・長崎新地中華街）
「什錦燴飯」
五目どんぶり
中国名菜 京華園
（長崎・長崎新地中華街）
「鶏蛋烩飯」
ふわふわ卵とじの中華丼
中國菜館 江山楼
（長崎・長崎新地中華街）
「王家烩飯」
ワンちゃんどんぶり〈醤油味〉
中國菜館 江山楼
（長崎・長崎新地中華街）
