「天津飯」の版間の差分
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| + | [[File:Japanese Tenshinhan -（虾仁鸡蛋蓋饭）Shinkawa Taishoken in Chuo City, Tokyo, established in 1914.png|thumb|right|200px|虾仁鸡蛋蓋饭『エビ玉子丼』<br>新川大勝軒（東京・茅場町）]] | ||
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| − | Image:Japanese Tenshinhan -（蟹肉鸡蛋蓋饭）Shinkawa Taishoken in Chuo City, Tokyo, established in 1914.png| | + | Image:Japanese Tenshinhan -（金鳳凰蟹飯）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''金鳳凰蟹飯'''」<br><small>ずわい蟹のオムレット御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） |
| − | Image:Japanese Tenshinhan -（天津丼）Gyokusentei in Isezakicho, Yokohama | + | Image:Japanese Tenshinhan -（滑旦蝦燴飯）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''滑旦蝦燴飯'''」<br><small>海老のオムレット炒飯</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） |
| − | Image:Japanese Tenshinhan - | + | Image:Japanese Tenshinhan -（蟹肉鸡蛋蓋饭）Shinkawa Taishoken in Chuo City, Tokyo, established in 1914.png|「'''蟹肉鸡蛋蓋饭'''」<br><small>カニ玉子丼</small><br>新川大勝軒<br>（東京・茅場町） |
| + | Image:Japanese Tenshinhan -（天津丼）Gyokusentei in Isezakicho, Yokohama, Kanagawa, established in 1918.png|「天津丼」<br>中国料理 玉泉亭<br>（神奈川・伊勢佐木町） | ||
| + | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Ichiraku in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1926.png|「チャーシュー入り天津飯」<br>一楽<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Anki in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1932.png|「'''天津飯'''」<br><small>蟹玉御飯</small><br>安記<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Kaiinkaku in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1936.png|「天津飯」<br>海員閣<br>（神奈川・横浜中華街） | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Kaiinkaku in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1936.png|「天津飯」<br>海員閣<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Chuka no Sakai Honten in Kita-ku, Kyoto, established in 1939.png|「天津飯」<br>中華のサカイ本店<br>（京都・北区） | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Chuka no Sakai Honten in Kita-ku, Kyoto, established in 1939.png|「天津飯」<br>中華のサカイ本店<br>（京都・北区） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（芙蓉蟹肉飯）Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「かに玉丼」<br>中國菜館 江山楼<br>（長崎・長崎新地中華街） | Image:Japanese Tenshinhan -（芙蓉蟹肉飯）Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「かに玉丼」<br>中國菜館 江山楼<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
Image:Japanese Tenshinhan - Chinese restaurant Botan in Asakusa, Tokyo, established in 1948.png|「天津丼」<br>中華料理 ぼたん<br>（東京・浅草） | Image:Japanese Tenshinhan - Chinese restaurant Botan in Asakusa, Tokyo, established in 1948.png|「天津丼」<br>中華料理 ぼたん<br>（東京・浅草） | ||
| + | Image:Japanese Tenshinhan -（錦蛋蟹肉飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''錦蛋蟹肉飯'''」<br><small>かに玉丼（香住ガニ使用）</small><br>民生 廣東料理店<br>（兵庫・神戸中華街） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（天津饭）Misen in Nagoya, Aichi, established in 1960.png|「天津飯」<br>中国台湾料理 味仙<br>（愛知・名古屋市） | Image:Japanese Tenshinhan -（天津饭）Misen in Nagoya, Aichi, established in 1960.png|「天津飯」<br>中国台湾料理 味仙<br>（愛知・名古屋市） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Pekin Honten in Anjo, Aichi, established in 1961.png|「天津飯」<br>北京本店<br>（愛知・安城市） | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Pekin Honten in Anjo, Aichi, established in 1961.png|「天津飯」<br>北京本店<br>（愛知・安城市） | ||
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Image:Japanese Tenshinhan - Marushin Hanten in Higashiyama-ku, Kyoto, established in 1977.png|「天津飯」<br>マルシン飯店<br>（京都・東山区） | Image:Japanese Tenshinhan - Marushin Hanten in Higashiyama-ku, Kyoto, established in 1977.png|「天津飯」<br>マルシン飯店<br>（京都・東山区） | ||
Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Aiba in Nagoya, Aichi, established in 1985.png|「天津飯」<br>中国料理 相羽<br>（愛知・名古屋市） | Image:Japanese Tenshinhan -（天津飯）Aiba in Nagoya, Aichi, established in 1985.png|「天津飯」<br>中国料理 相羽<br>（愛知・名古屋市） | ||
| + | Image:Japanese Tenshinhan -（天津蟹飯）Tonraijyun in Chuo-ku, Niigata, established in 1987.png|「'''天津蟹飯'''」<small>蟹玉入御飯</small><br>中華 東来順<br>（新潟・中央区）） | ||
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| + | === カニ玉・エビ玉 === | ||
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| − | Image:Japanese | + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（滑蛋蝦仁）Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''滑蛋蝦仁'''」<br><small>海老と玉子の炒め</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>（神奈川・横浜中華街） |
| − | Image:Japanese Omelette - | + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（香煎芙蓉蟹）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''香煎芙蓉蟹'''」<br><small>蟹老玉</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） |
| − | Image:Japanese | + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（香煎芙蓉蝦）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''香煎芙蓉蝦'''」<br><small>海老玉</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） |
| − | Image:Japanese | + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（蝦仁炒蛋）Keitokuchin in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蝦仁炒蛋'''」<br><small>海老と玉子の炒め</small><br>景徳鎮 本館<br>（神奈川・横浜中華街） |
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| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（海鮮嫩蛋）Keitokuchin in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''海鮮嫩蛋'''」<br><small>ふわふわ玉子の海鮮あんかけ</small><br>景徳鎮 本館<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（Chuka Lunch）Gyokusentei in Isezakicho, Yokohama, Kanagawa, established in 1918.png|「中華ランチ」<br>中国料理 玉泉亭<br>（神奈川・伊勢佐木町） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（香煎芙蓉蟹）Douhatsu in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Meiji period.png|「'''香煎芙蓉蟹'''」<br><small>カニ玉</small><br>中華菜館 同發 本館<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉蟹蛋）Ichiraku in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1926.png|「'''芙蓉蟹蛋'''」<br><small>カニ玉</small><br>一楽<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
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| + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（蝦仁炒蛋）Banraitei in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Taisho period.png|「'''蝦仁炒蛋'''」<br><small>海老と玉子の炒め</small><br>上海料理 萬来亭<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉蛋蟹）Anki in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1932.png|「'''芙蓉蛋蟹'''」<br><small>蟹たま</small><br>安記<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（芙蓉蟹蛋）Jukei Hanten in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1960.png|「'''芙蓉蟹蛋'''」<br><small>かに玉 オイスターソース餡かけ</small><br>重慶飯店 本館<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（蝦仁煎蛋）Jukei Hanten in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1960.png|「'''蝦仁煎蛋'''」<br><small>海老入り玉子焼き</small><br>重慶飯店 本館<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Ebitama（滑蛋蝦仁）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''滑蛋蝦仁'''」<br><small>エビ玉子</small><br>民生 廣東料理店<br>（兵庫・神戸中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉蟹）Kairakuen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1928.png|「'''芙蓉蟹'''」<br><small>蟹たま</small><br>中国料理館 会楽園<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉蟹蛋）Kyokaen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1944.png|「'''芙蓉蟹蛋'''」<br><small>蟹たま</small><br>中国名菜 京華園<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉青蟹）Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「'''芙蓉青蟹'''」<small>かにとふんわり卵の江山楼特製かに玉</small><br>中國菜館 江山楼<br>（長崎・長崎新地中華街） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（螃蟹鸡蛋饼）Shinkawa Taishoken in Chuo City, Tokyo, established in 1914.png|「'''螃蟹鸡蛋饼'''」<br><small>カニ玉子</small><br>新川大勝軒<br>（東京・茅場町） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（蟹肉鸡蛋卷）Misen in Nagoya, Aichi, established in 1960.png|「'''蟹肉鸡蛋卷'''」<br><small>カニ玉子焼</small><br>中国台湾料理 味仙<br>（愛知・名古屋市） | ||
| + | Image:Japanese Omelette - Kanitama（香煎芙蓉蟹）Kanton Meisai Akasaka Rikyu in Akasaka, Tokyo, established in 1996.png|「'''香煎芙蓉蟹'''」<br><small>かに玉</small><br>赤坂璃宮<br>（東京・赤坂） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
*[[日本の中華料理一覧]] | *[[日本の中華料理一覧]] | ||
| + | *[[锅塌三样]]：中国・天津市 | ||
*[[オムライス]] | *[[オムライス]] | ||
*[[オムレツ]] | *[[オムレツ]] | ||
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2023年5月5日 (金) 18:23時点における最新版
天津飯（てんしんはん）
ギャラリー
天津飯
「金鳳凰蟹飯」
ずわい蟹のオムレット御飯
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「滑旦蝦燴飯」
海老のオムレット炒飯
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「蟹肉鸡蛋蓋饭」
カニ玉子丼
新川大勝軒
（東京・茅場町）
「天津丼」
中国料理 玉泉亭
（神奈川・伊勢佐木町）
「チャーシュー入り天津飯」
一楽
（神奈川・横浜中華街）- Japanese Tenshinhan -（天津飯）Anki in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1932.png
「天津飯」
蟹玉御飯
安記
（神奈川・横浜中華街） 
「天津飯」
海員閣
（神奈川・横浜中華街）
「天津飯」
中華のサカイ本店
（京都・北区）
「かに玉丼」
中國菜館 江山楼
（長崎・長崎新地中華街）
「天津丼」
中華料理 ぼたん
（東京・浅草）- Japanese Tenshinhan -（錦蛋蟹肉飯）Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png
「錦蛋蟹肉飯」
かに玉丼（香住ガニ使用）
民生 廣東料理店
（兵庫・神戸中華街） 
「天津飯」
中国台湾料理 味仙
（愛知・名古屋市）
「天津飯」
北京本店
（愛知・安城市）
「天津丼」
生香園 本館
（神奈川・横浜市）
「カニ玉丼」
中華料理 十八番
（東京・西浅草）
「天津飯」
マルシン飯店
（京都・東山区）
「天津飯」
中国料理 相羽
（愛知・名古屋市）
「天津蟹飯」蟹玉入御飯
中華 東来順
（新潟・中央区））
カニ玉・エビ玉
「滑蛋蝦仁」
海老と玉子の炒め
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「香煎芙蓉蟹」
蟹老玉
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「香煎芙蓉蝦」
海老玉
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「蝦仁炒蛋」
海老と玉子の炒め
景徳鎮 本館
（神奈川・横浜中華街）
「海鮮嫩蛋」
ふわふわ玉子の海鮮あんかけ
景徳鎮 本館
（神奈川・横浜中華街）
「中華ランチ」
中国料理 玉泉亭
（神奈川・伊勢佐木町）
「香煎芙蓉蟹」
カニ玉
中華菜館 同發 本館
（神奈川・横浜中華街）- Japanese Omelette - Kanitama（芙蓉蟹蛋）Ichiraku in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1926.png
「芙蓉蟹蛋」
カニ玉
一楽
（神奈川・横浜中華街） - Japanese Omelette - Ebitama（蝦仁炒蛋）Banraitei in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Taisho period.png
「蝦仁炒蛋」
海老と玉子の炒め
上海料理 萬来亭
（神奈川・横浜中華街） 
「芙蓉蛋蟹」
蟹たま
安記
（神奈川・横浜中華街）
「芙蓉蟹蛋」
かに玉 オイスターソース餡かけ
重慶飯店 本館
（神奈川・横浜中華街）
「蝦仁煎蛋」
海老入り玉子焼き
重慶飯店 本館
（神奈川・横浜中華街）
「滑蛋蝦仁」
エビ玉子
民生 廣東料理店
（兵庫・神戸中華街）
「芙蓉蟹」
蟹たま
中国料理館 会楽園
（長崎・長崎新地中華街）
「芙蓉蟹蛋」
蟹たま
中国名菜 京華園
（長崎・長崎新地中華街）
「芙蓉青蟹」かにとふんわり卵の江山楼特製かに玉
中國菜館 江山楼
（長崎・長崎新地中華街）
「螃蟹鸡蛋饼」
カニ玉子
新川大勝軒
（東京・茅場町）
「蟹肉鸡蛋卷」
カニ玉子焼
中国台湾料理 味仙
（愛知・名古屋市）
「香煎芙蓉蟹」
かに玉
赤坂璃宮
（東京・赤坂）
