「鰺のバタ燒」の版間の差分
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(ページの作成:「__FORCETOC__ thumb|right|200px|鰺のバター燒 '''鰺のバタ燒'''（あぢのばたやき）は、昭和10…」) |
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'''鰺のバタ燒'''（あぢのばたやき）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』12月号の附録「日本料理･西洋料理･支那料理一切 温い冬の家庭料理」に掲載された料理である。 | '''鰺のバタ燒'''（あぢのばたやき）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』12月号の附録「日本料理･西洋料理･支那料理一切 温い冬の家庭料理」に掲載された料理である。 | ||
| − | + | == 材料（五人前） == | |
| + | 中鯵五尾、メリケン粉、牛乳少々、バター、トマトケチャップ、酢、塩、胡椒、パセリ。 | ||
== 監修 == | == 監修 == | ||
*宮内省大膳課廚司長：秋山徳藏 | *宮内省大膳課廚司長：秋山徳藏 | ||
== 参考文献 == | == 参考文献 == | ||
| − | * | + | *『婦人倶楽部』：昭和十年十二月號・附録 <small>日本料理･西洋料理･支那料理一切</small>「温い冬の家庭料理」（西洋料理の燒物） |
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