「カレー・マカロニ」の版間の差分

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'''カレー・マカロニ'''(かれーまかろに)は、昭和12年(1937年)に婦人雑誌『[[主婦之友]]』7月号の附録「夏の和洋料理千種の作方」に掲載された料理である。
 
'''カレー・マカロニ'''(かれーまかろに)は、昭和12年(1937年)に婦人雑誌『[[主婦之友]]』7月号の附録「夏の和洋料理千種の作方」に掲載された料理である。
  

2022年4月24日 (日) 21:25時点における最新版

カレー・マカロニ

カレー・マカロニ(かれーまかろに)は、昭和12年(1937年)に婦人雑誌『主婦之友』7月号の附録「夏の和洋料理千種の作方」に掲載された料理である。

料理紹介

これは、マカロニにぴりっとカレー粉をきかせた、いくらでも食事が進むご馳走です。

作り方

まずマカロニを茹でて、笊にとって水きりをしておき、別にハムを一人一切あてに、玉葱を少々、どちらもみぢんに切ってバタで炒め、それにカレー粉を好みに入れて更に炒めましたら、トマトケチャップ(なければ、トマトソースとウォスターソースを半々に混ぜ合わせる。)を、五人前としてコップ半杯ほど入れて混ぜ合わせ、この中へマカロニを入れて、よくかき廻し、グラタン皿などに盛りつけておすすめいたします。

参考文献

  • 『主婦之友』:昭和十二年七月號・附録「夏の和洋料理千種の作方」