「蒸南瓜のトマトソースかけ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→作り方) |
|||
| (同じ利用者による、間の3版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
__FORCETOC__ | __FORCETOC__ | ||
[[File:Japanese Tomato Dishes - Mushi Kabocha no Tomato Sauce Kake.png|thumb|right|200px|蒸南瓜のトマトソースかけ]] | [[File:Japanese Tomato Dishes - Mushi Kabocha no Tomato Sauce Kake.png|thumb|right|200px|蒸南瓜のトマトソースかけ]] | ||
| − | '''蒸南瓜のトマトソースかけ''' | + | '''蒸南瓜のトマトソースかけ'''（むしかぼちゃのとまとそーすかけ）は、戦時中の昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『[[惣菜料理全書]]』に掲載された料理である。 |
== 材料（五人前） == | == 材料（五人前） == | ||
| 12行目: | 12行目: | ||
南瓜の種をとり、大切にして十五分ほど蒸し、その蒸したてに塩、胡椒を振り、トマトソースをかけるだけですが、色彩にパセリでもちょっと添えてすすめましょう。 | 南瓜の種をとり、大切にして十五分ほど蒸し、その蒸したてに塩、胡椒を振り、トマトソースをかけるだけですが、色彩にパセリでもちょっと添えてすすめましょう。 | ||
<br> | <br> | ||
| − | <Div Align="right"> | + | <Div Align="right">『惣菜料理全書』七月（野菜料理）</Div> |
== 参考文献 == | == 参考文献 == | ||
| − | * | + | *『惣菜料理全書』：昭和十七年・主婦之友社編 |
---- | ---- | ||
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|む]] | [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|む]] | ||
[[カテゴリ:昭和のトマト料理|む]] | [[カテゴリ:昭和のトマト料理|む]] | ||
| − | [[カテゴリ: | + | [[カテゴリ:惣菜料理全書|む]] |
| + | [[カテゴリ:七月|む]] | ||
2022年4月21日 (木) 08:38時点における最新版
蒸南瓜のトマトソースかけ（むしかぼちゃのとまとそーすかけ）は、戦時中の昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。
材料（五人前）
- 南瓜：二百匁
- パセリ：五本
作り方
これは案外に食事の進むお惣菜で、南瓜に限らず、馬鈴薯や甘藷などでもお試しください。
南瓜の種をとり、大切にして十五分ほど蒸し、その蒸したてに塩、胡椒を振り、トマトソースをかけるだけですが、色彩にパセリでもちょっと添えてすすめましょう。
『惣菜料理全書』七月（野菜料理）
参考文献
- 『惣菜料理全書』：昭和十七年・主婦之友社編