「給油艦 隠戸のロールキャベツ」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の7版が非表示)
1行目: 1行目:
 
__FORCETOC__
 
__FORCETOC__
 
[[File:Japanese Tomato Dishes - Cabbage Rolls from the Replenishment oiler Ondo.png|thumb|right|200px|ロールキャベツ]]
 
[[File:Japanese Tomato Dishes - Cabbage Rolls from the Replenishment oiler Ondo.png|thumb|right|200px|ロールキャベツ]]
'''給油艦 隠戸のロールキャベツ'''(Cabbage Rolls from the Military Refueling Vessel Ondo)は、大日本帝国海軍の給油艦 隠戸(おんど)の艦内食として考案された料理で、コロッケの材料をロールキャベツに応用したものである。
+
'''給油艦 隠戸のロールキャベツ'''(Cabbage Rolls from the Replenishment oiler Ondo)は、大日本帝国海軍の給油艦・隠戸(おんど)の艦内食として考案された料理で、コロッケの材料をロールキャベツに応用したものである。
  
 
== 隠戸 ==
 
== 隠戸 ==
[[File:Imperial Japanese Navy Ships - Replenishment oiler Ondo.png|thumb|right|200px|給油艦 隠戸]]
+
[[File:Imperial Japanese Navy Ships - Replenishment oiler Ondo.png|thumb|right|250px|給油艦 隠戸]]
 
隠戸(おんど)は、大日本帝国海軍の特務艦で、隠戸型給油艦の1番艦。
 
隠戸(おんど)は、大日本帝国海軍の特務艦で、隠戸型給油艦の1番艦。
 
艦名は広島県呉市にある本州と倉橋島の間に存在する海峡「音戸瀬戸」(おんどのせと)にちなんで名づけられた。
 
艦名は広島県呉市にある本州と倉橋島の間に存在する海峡「音戸瀬戸」(おんどのせと)にちなんで名づけられた。
18行目: 18行目:
 
11月15日、単独で2513船団を編成して駆逐艦「早苗」護衛の下にパラオを出港しバリクパパンに向かう。
 
11月15日、単独で2513船団を編成して駆逐艦「早苗」護衛の下にパラオを出港しバリクパパンに向かう。
 
3日後の11月18日夜、北緯04度52分 東経122度07分のセレベス海を航行中にアメリカ潜水艦ブルーフィッシュ (USS Bluefish, SS-222) の攻撃を受け中破し、護衛の「早苗」は沈没して船団は消滅した。
 
3日後の11月18日夜、北緯04度52分 東経122度07分のセレベス海を航行中にアメリカ潜水艦ブルーフィッシュ (USS Bluefish, SS-222) の攻撃を受け中破し、護衛の「早苗」は沈没して船団は消滅した。
曳航されてマニラに入港し修理が行われたが、1944年(昭和19年)11月13日にマニラ湾でアメリカ第38任務部隊(ジョン・S・マケイン・シニア中将)の艦載機による空襲を受け沈没し、同年12月20日に除籍。
+
曳航されてマニラに入港し修理が行われたが、1944年(昭和19年)11月13日にマニラ湾でアメリカ第38任務部隊(ジョン・S・マケイン・シニア中将)の艦載機による空襲を受け沈没した。
  
 
== 材料(5人前) ==
 
== 材料(5人前) ==
32行目: 32行目:
 
*スープの素
 
*スープの素
  
== 作り方 ==
+
== 調理法 ==
 
#馬鈴薯を茹でて皮をとり潰す。
 
#馬鈴薯を茹でて皮をとり潰す。
 
#玉葱はみじん切りにし、挽肉とともに軽く炒める。
 
#玉葱はみじん切りにし、挽肉とともに軽く炒める。
39行目: 39行目:
 
#焼き汁が出たらときどきかけ、スープストックとトマトソースで味をととのえる。
 
#焼き汁が出たらときどきかけ、スープストックとトマトソースで味をととのえる。
  
 
+
== 関連項目 ==
 +
*[[ロールキヤベヂ]]
 
----
 
----
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|]]
+
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|軍]]
 +
[[カテゴリ:日本軍のトマト料理|艦]]
 
[[カテゴリ:大日本帝国海軍の料理|艦]]
 
[[カテゴリ:大日本帝国海軍の料理|艦]]

2022年4月12日 (火) 04:25時点における最新版

ロールキャベツ

給油艦 隠戸のロールキャベツ(Cabbage Rolls from the Replenishment oiler Ondo)は、大日本帝国海軍の給油艦・隠戸(おんど)の艦内食として考案された料理で、コロッケの材料をロールキャベツに応用したものである。

隠戸

給油艦 隠戸

隠戸(おんど)は、大日本帝国海軍の特務艦で、隠戸型給油艦の1番艦。 艦名は広島県呉市にある本州と倉橋島の間に存在する海峡「音戸瀬戸」(おんどのせと)にちなんで名づけられた。 「隠戸」は「音戸」の別表記であり、「隠渡」とも書かれた。

1923年(大正12年)、艦艇補充計画により、川崎造船所で大正12年3月12日に竣工し、呉鎮守府籍となる。 竣工後、石油輸送に従事する。 1925年(大正14年)12月に第一予備艦となって兵装等を還納後、1926年(大正15年)2月から1927年(昭和2年)3月までは第四予備艦となり乗員が配置されなかったが、昭和2年4月に再就役の後は再び、北アメリカ方面、タラカンなどからの石油輸送に任じる。 1928年(昭和3年)12月4日の御大礼特別観艦式では「間宮」などとともに拝観者搭乗艦に指定された。

1941年(昭和16年)10月15日付で第六艦隊(清水光美中将・海軍兵学校36期)付属となり、補給部隊に属する。 日本本土とクェゼリン環礁間での輸送任務に従事し、1943年(昭和18年)に入ってからは昭南(シンガポール)、パレンバン、ミリから日本本土およびトラック諸島、パラオ方面への石油輸送に従事した。 11月15日、単独で2513船団を編成して駆逐艦「早苗」護衛の下にパラオを出港しバリクパパンに向かう。 3日後の11月18日夜、北緯04度52分 東経122度07分のセレベス海を航行中にアメリカ潜水艦ブルーフィッシュ (USS Bluefish, SS-222) の攻撃を受け中破し、護衛の「早苗」は沈没して船団は消滅した。 曳航されてマニラに入港し修理が行われたが、1944年(昭和19年)11月13日にマニラ湾でアメリカ第38任務部隊(ジョン・S・マケイン・シニア中将)の艦載機による空襲を受け沈没した。

材料(5人前)

  • 牛挽肉:300g
  • 馬鈴薯:3個
  • 玉葱:50g
  • 鶏卵:1個
  • キャベツ葉:15枚
  • トマトソース
  • 胡椒
  • かんぴょう:3本
  • スープの素

調理法

  1. 馬鈴薯を茹でて皮をとり潰す。
  2. 玉葱はみじん切りにし、挽肉とともに軽く炒める。
  3. 馬鈴薯を2と合わせ、つなぎに卵を加えてよく混ぜる。
  4. 茹でたキャベツの葉で3の適量をつつみ、かんぴょうを巻くか爪楊枝でとめてオーブンで焼く。
  5. 焼き汁が出たらときどきかけ、スープストックとトマトソースで味をととのえる。

関連項目