「チョケルトメ・ケバブ」の版間の差分
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| − | [[File:Turkish Tomato Dishes - Çökertme | + | [[File:Turkish Tomato Dishes - Çökertme Kebabı.png|thumb|right|200px|チョケルトメ・ケバブ]] |
| − | '''チョケルトメ・ケバブ'''（Çökertme | + | '''チョケルトメ・ケバブ'''（Çökertme Kebabı）は、アナトリアで食べられているケバブの一種で、特にトルコ南西部のボドルム地方とムーラ県の名物料理です。 |
| − | 仔牛をマリネしたものにフライドポテト、ガーリックヨーグルト、[[トマトソース]] | + | 仔牛をマリネしたものにフライドポテト、ガーリックヨーグルト、[[トマトソース]]をかけ、フライドトマトとピーマンを添えて食べます。 |
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| + | チェケルトメ・ケバブはムーラ県ミラス郡にある村が発祥の地と思われる。 | ||
| + | == 関連項目 == | ||
| + | *[[トルコのケバブ一覧]] | ||
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