「ソロル」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→ギナタアン) |
(→ギナタアン) |
||
| (同じ利用者による、間の2版が非表示) | |||
| 3行目: | 3行目: | ||
'''ソロル'''（Sorol）は、フィリピン南部バブヤン諸島のカミギン島（カミギン州）の料理である。 | '''ソロル'''（Sorol）は、フィリピン南部バブヤン諸島のカミギン島（カミギン州）の料理である。 | ||
| − | 生姜、メキシコオレガノ（''Lippia graveolens''）、サイリングラブヨ（唐辛子）、[[トマト]] | + | 生姜、メキシコオレガノ（''Lippia graveolens''）、サイリングラブヨ（唐辛子）、[[トマト]]などを使ったココナッツミルクベースのスープで鶏肉を調理したフィリピン料理のギナタアンの一種です。 |
| − | |||
豚肉、牛肉、魚介類で作ることもできる。 | 豚肉、牛肉、魚介類で作ることもできる。 | ||
| 10行目: | 9行目: | ||
== ギナタアン == | == ギナタアン == | ||
| + | ギナタアン（Ginataan）とは、ココナッツミルクで調理されたフィリピン料理の総称です。 | ||
| + | *[[ギニサング・ムンゴ]] | ||
*[[ララン]] | *[[ララン]] | ||
---- | ---- | ||
[[Category:トマト料理|そ]] | [[Category:トマト料理|そ]] | ||
[[Category:フィリピンのトマト料理|そ]] | [[Category:フィリピンのトマト料理|そ]] | ||
