「リ・オ・スンバラ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→スンバラ) |
|||
(同じ利用者による、間の1版が非表示) | |||
1行目: | 1行目: | ||
__FORCETOC__ | __FORCETOC__ | ||
[[File:Burkinabe Tomato Dishes - Riz au Soumbara.png|thumb|right|250px|ブルキナファソ風・納豆ご飯『リ・オ・スンバラ』]] | [[File:Burkinabe Tomato Dishes - Riz au Soumbara.png|thumb|right|250px|ブルキナファソ風・納豆ご飯『リ・オ・スンバラ』]] | ||
− | '''リ・オ・スンバラ'''(フランス語:Riz au | + | '''リ・オ・スンバラ'''(フランス語:Riz au Soumbara)は、伝統的な発酵調味料「スンバラ」を使った炊き込みご飯で、ブルキナファソでは各家庭の食事で食べられるポピュラーな料理です。 |
== スンバラ == | == スンバラ == | ||
− | [[File:West African | + | [[File:West African Fermented Soybean Products - Sumbala.png|thumb|right|250px|アフリカ納豆『スンバラ』]] |
スンバラは、西アフリカの伝統的な発酵調味料で、特にブルキナファソとマリで一般的です。 | スンバラは、西アフリカの伝統的な発酵調味料で、特にブルキナファソとマリで一般的です。 | ||