「サルサ・ロサ」の版間の差分
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(ページの作成:「thumb|right|200px|ピンクソース『サルサ・ロサ』 '''サルサ・ロサ'''(Salsa Rosa)は、トマトと…」) |
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− | '''サルサ・ロサ'''(Salsa | + | '''サルサ・ロサ'''(Salsa Rosa)は、[[トマト]]と生クリームを同量ずつ混ぜ合わせたホットパスタソースで、主にアルゼンチン、コスタリカ、ウルグアイの料理で使われている。 |
どんなパスタにも合わせられますが、特にアニョロッティやラビオリ、トルテッリーニなど、具の入ったパスタにおすすめです。 | どんなパスタにも合わせられますが、特にアニョロッティやラビオリ、トルテッリーニなど、具の入ったパスタにおすすめです。 | ||
2022年1月24日 (月) 17:04時点における最新版
サルサ・ロサ(Salsa Rosa)は、トマトと生クリームを同量ずつ混ぜ合わせたホットパスタソースで、主にアルゼンチン、コスタリカ、ウルグアイの料理で使われている。 どんなパスタにも合わせられますが、特にアニョロッティやラビオリ、トルテッリーニなど、具の入ったパスタにおすすめです。
作り方
調理は簡単で短時間で済みます。 トマトと生クリームを同量ずつ混ぜ合わせ、塩、コショウ、そしてレシピによってタイム、パプリカ、バジル、オレガノなどで味付けしたソースが基本です。