「サンミゲル島の料理一覧」の版間の差分

2023年11月13日 (月) 20:55時点における版

画像	料理名
190px	ファーヴァス・ギザーダス（Favas Guisadas）	ソラマメ

画像	料理名
	チカロス・フリータス・コン・モーリョ・デ・ヴィラォン（Chicharros Fritas com Molho de Vilão）	ニシマアジの唐揚げ・ソース・ヴィラォン添え。
	ラパス・デ・モーリョ・アフォンソ（Lapas de Molho Afonso）アフォンソ・デ・ラパス（Afonso de Lapas）

画像	料理名	地域
155px	（Bife à Micaelense）	サンミゲル島	レストラン・アルシデスが発祥。

画像	料理名
190px	フェスティバル・ド・フェルベドウロ（Festival do Fervedouro） ※イベント名	リベイラ・グランデ（Ribeira Grande）
190px	ソパ・デ・フェイジャアオン・ヴェルメーリョ（Sopa de Feijão Vermelho）

画像	料理名
	ボーロ・レヴェット（Bolo Lêvedo）	マデイラ諸島のボーロ・ド・カコと用途は変わらない。

画像	料理名	地域
	イスパゲーチ・ネグロ（Esparguete Negro）	サンミゲル島サンジョルジェ島テルセイラ島	イカ墨を練り込んだスパゲティ。味付けやソースは店によって異なる。特にサンミゲル島で多く見られる。

画像	料理名
	モルセラ・コン・アナナス（Morcela com Ananás）	モルセラ・パイナップル添え。モルセラは豚の血を原料としたブラッドソーセージ。

画像	料理名	地域
190px	ケイジョ・ド・ヴァレ（Queijo do Vale）	フルナス

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 |ソパ・デ・フェイジャアオン・ヴェルメーリョ<br><small>（Sopa de Feijão Vermelho）</small>
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+== パン類 ==
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+|[[File:Azorean Cuisine - Bolo Lêvedo.png|190px]]
+|ボーロ・レヴェット<br><small>（Bolo Lêvedo）</small>
+|<small>マデイラ諸島のボーロ・ド・カコと用途は変わらない。</small>
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+== パスタ ==
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+|[[File:Azorean Cuisine - Esparguete Negro.png|155px]]
+|イスパゲーチ・ネグロ<br><small>（Esparguete Negro）</small>
+|<small>サンミゲル島</small><br><br><small>サンジョルジェ島</small><br><small>テルセイラ島</small>
+|<small>イカ墨を練り込んだスパゲティ。味付けやソースは店によって異なる。特にサンミゲル島で多く見られる。</small>
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