「ポルトガル料理一覧」の版間の差分
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2023年10月16日 (月) 11:22時点における版
冷菜
野菜類
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
サルディーニャ・アサーダ （Sardinha assada） |
アルガルヴェ地方 |
肉類
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola） |
マディラ諸島 |
米料理
| 画像 | 料理名 | 副材料 | |
|---|---|---|---|
|
アローシュ・デ・パト （Arroz de Pato） |
カモ アヒル |
チョリソとベーコンが加えられる。 |
パン
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
ミガシュ・デ・ぺイシェ・ド・リオ （Migas de Peixe do Rio） |
ブラガンサ県・フォス・ド・サボル | 地元で獲れる淡水魚を使ったミガス。エルヴァ・ペイシャリーアと呼ばれる香草を用いるのが特徴。 |
 |
カショーホ・ケンチ・デ・ポルヴォ （Cachorro Quente de Polvo） |
アルガルヴェ地方 |