「ヌーベル・シノワ」の版間の差分

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[[File:Chinese Cuisine - Nouvelle Cuisine Chinoise.png|thumb|right|250px|ヌーベル・シノワ]]
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[[File:Chinese Cuisine - Nouvelle Cuisine Chinoise.png|thumb|right|250px|ヌーベル・シノワ調の前菜]]
'''ヌーベル・シノワ'''(中国新菜谱:Nouvelle Cuisine Chinoise)
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'''ヌーベル・シノワ'''(新派中菜:Nouvelle Cuisine Chinoise)
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[[File:Manchinrou - Yokohama Chinatown, Kanagawa, Japan established in 1892.png|thumb|right|200px|横浜中華街『萬珍樓 本店』(1892年・明治25年創業)]]
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(朱雀大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''朱雀大拼盆'''」<br><small>朱雀前菜</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(朱雀大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''朱雀大拼盆'''」<br><small>朱雀前菜</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(麒麟大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''麒麟大拼盆'''」<br><small>麒麟前菜盛り合わせ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(麒麟大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''麒麟大拼盆'''」<br><small>麒麟前菜盛り合わせ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(錦繍大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''錦繍前菜大拼盆'''」<br><small>錦繍前菜</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(鴻運大拼盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''鴻運大拼盆'''」<br><small>鴻運前菜</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(紅彩翠沙律)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''紅彩翠沙律'''」<br><small>トマト寒天と野菜サラダ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(紅彩翠沙律)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''紅彩翠沙律'''」<br><small>トマト寒天と野菜サラダ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(蓮藕紅茄牛肉)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蓮藕紅茄牛肉'''」<br><small>牛肉と蓮根の煮込み トマト仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(濃汁藕牛肉)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''濃汁藕牛肉'''」<br><small>国産牛と蓮根のトマト仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
  
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(濃汁藕牛肉)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''濃汁藕牛肉'''」<br><small>国産牛と蓮根のトマト仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(黒松露牛柳)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''黒松露牛柳'''」<br><small>国産ヒレ肉のトリュフ仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(叉燒茄炒飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''叉燒茄炒飯'''」<br><small>窯焼きチャーシュウのトマト炒飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(香橙脆雞塊)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''香橙脆雞塊'''」<br><small>大山鶏のオレンジソース煮</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(白汁鮑筍脯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''白汁鮑筍脯'''」<br><small>鮑と筍のホワイトソース仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(北京片皮鴨)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''北京片皮鴨'''」<br><small>窯焼き北京ダック</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
  
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Image:Japanese Omurice -(滑旦叉焼飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''滑旦叉焼飯'''」<br><small>古代米のオムレット御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Omurice -(粟米旦牛飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''粟米旦牛飯'''」<br><small>国産牛のオムレット御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Omurice -(粟米旦牛飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''粟米旦牛飯'''」<br><small>国産牛のオムレット御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(伍香炸醤飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''伍香炸醤飯'''」<br><small>北京ダックと和豚御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(十六穀米飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''十六穀米飯'''」<br><small>十六穀米のトマトスープ添え</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(十六穀米飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''十六穀米飯'''」<br><small>十六穀米のトマトスープ添え</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(伍香炸醤飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''伍香炸醤飯'''」<br><small>北京ダックと和豚ご飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
 
  
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(鴻運牛肉羹)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''鴻運牛肉羹'''」<br><small>豊作トマトスープ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(鴻運牛肉羹)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''鴻運牛肉羹'''」<br><small>豊作トマトスープ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(蕃茄鶏蓉羹)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蕃茄鶏蓉羹'''」<br><small>大山鶏とトマトのスープ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(蕃茄鶏蓉羹)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蕃茄鶏蓉羹'''」<br><small>大山鶏とトマトのスープ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(蓮藕紅茄牛肉)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蓮藕紅茄牛肉'''」<br><small>牛肉と蓮根の煮込み トマト仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(太極燴魚翅)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''太極燴魚翅'''」<br><small>蟹卵とキノコのふかひれスープ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(濃湯大鮑翅)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''濃湯大鮑翅'''」<br><small>ふかひれ姿煮 白湯ソース</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
  
Image:Japanese Bang Bang Ji -(彩虹拌沙律)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''彩虹拌沙律'''」<br><small>彩サラダ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(山楂紅白玉)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''山楂紅白玉'''」<br><small>サンザシのジュレと杏仁ショコラのブランマンジェ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(蜜意二重奏)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''蜜意二重奏'''」<br><small>チャイナスイーツ・デュオ</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(仙草杏仁盆)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''仙草杏仁盆'''」<br><small>杏仁と仙草のティラミス</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -(仙草奇縁)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''仙草奇縁'''」<br><small>亀ゼリーのカプチーノ仕立て</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
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2023年5月3日 (水) 05:06時点における最新版

ヌーベル・シノワ調の前菜

ヌーベル・シノワ(新派中菜:Nouvelle Cuisine Chinoise)






横浜中華街『萬珍樓 本店』(1892年・明治25年創業)









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