「中華丼」の版間の差分

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[[File:Japanese Chuka Don -(中華丼)Bowl of Rice with Vegetable Stir Fry.png|thumb|right|250px|中華丼]]
 
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'''中華丼'''(ちゅうかどん)
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'''中華丼'''(ちゅうかどん/八宝菜盖浇饭)
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[[File:Japanese Happosai -(八宝菜)Japanese Chinese Restaurants and Households enjoy accenting flavors with Mustard and Vinegar.png|thumb|right|200px|町中華や家庭では和辛子や酢で味のアクセントを楽しむ(日本)]]
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== ギャラリー ==
 
== ギャラリー ==
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*明治17年(1884年)創業「聘珍樓」:2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった
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*明治25年(1892年)創業「萬珍樓」:日本最古の中国料理店
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*明治創業「同發」:横浜中華街の広東料理の老舗
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*大正15年(1926年)創業「翠香園」:横浜中華街の広東・四川料理の老舗
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*大正創業「萬来亭」:横浜中華街の上海料理の老舗
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*昭和35年(1960年)創業「民生 廣東料理店」:兵庫・神戸中華街(南京町)最古の中国料理店
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*昭和03年(1928年)創業「中国料理館 会楽園」:長崎・新地中華街(長崎市)最古の中国料理店
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*昭和19年(1944年)創業「中国名菜 京華園」:長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗
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*昭和21年(1946年)創業「中國菜館 江山楼」:長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦烩飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「什錦烩飯」<br><small>中華丼</small><br>萬珍樓 本店<br>(日本・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦燴飯)Rice with Meat and Vegetables at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目あんかけご飯</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>(日本・横浜中華街)
Image:Japanese Chuka Don -(滑肉燴飯)Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''滑肉燴飯'''」<br><small>豚肉と野菜のあんかけごはん(中華丼)</small><br>民生 廣東料理店<br>(兵庫・神戸中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦烩飯)Rice topped with Assorted Meats & Vegetables at Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>中華丼</small><br>萬珍樓 本店<br>(日本・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦烩飯)Douhatsu in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Meiji period.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>五目あんかけご飯</small><br>中華菜館 同發 本館<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(八珍会飯)Suikoen in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1926.png|「'''八珍会飯'''」<br><small>五目うまに御飯</small><br>翠香園<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦燴飯)Banraitei in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in Taisho period.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目入り中華丼</small><br>上海料理 萬来亭<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦烩飯)Keitokuchin in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1993.png|「'''什錦烩飯'''」<br><small>五目かけご飯</small><br>景徳鎮 本館<br>(神奈川・横浜中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(滑肉燴飯)Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''滑肉燴飯'''」(中華丼)<br><small>豚肉と野菜のあんかけごはん</small><br>民生 廣東料理店<br>(兵庫・神戸中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(牛肉燴飯)Minsei in Nankinmachi Kobe Chinatown, Hyogo, established in 1960.png|「'''牛肉燴飯'''」<br><small>牛肉と野菜のあんかけごはん</small><br>民生 廣東料理店<br>(兵庫・神戸中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(中华盖饭)Chop Suey ON Rice at Kairakuen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1928.png|「'''中华盖饭'''」<br><small>五目中華丼</small><br>中国料理館 会楽園<br>(長崎・長崎新地中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(什錦燴飯)Kyokaen in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1944.png|「'''什錦燴飯'''」<br><small>五目どんぶり</small><br>中国名菜 京華園<br>(長崎・長崎新地中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(鶏蛋烩飯)Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「'''鶏蛋烩飯'''」<br><small>ふわふわ卵とじの中華丼</small><br>中國菜館 江山楼<br>(長崎・長崎新地中華街)
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Image:Japanese Chuka Don -(王家烩飯)Kouzanrou in Nagasaki Shinchi Chinatown, Nagasaki, established in 1946.png|「'''王家烩飯'''」<br><small>ワンちゃんどんぶり〈醤油味〉</small><br>中國菜館 江山楼<br>(長崎・長崎新地中華街)
 
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*[[八宝菜]]
 
*[[八宝菜]]
 
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[[Category:中国の料理|ち]]
 
 
[[Category:日本の中華料理|ち]]
 
[[Category:日本の中華料理|ち]]
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[[Category:日式中国料理|ち]]

2022年12月21日 (水) 21:31時点における最新版

中華丼

中華丼(ちゅうかどん/八宝菜盖浇饭)




町中華や家庭では和辛子や酢で味のアクセントを楽しむ(日本)










ギャラリー

  • 明治17年(1884年)創業「聘珍樓」:2022年5月15日に閉店するまで日本最古の中国料理店であった
  • 明治25年(1892年)創業「萬珍樓」:日本最古の中国料理店
  • 明治創業「同發」:横浜中華街の広東料理の老舗
  • 大正15年(1926年)創業「翠香園」:横浜中華街の広東・四川料理の老舗
  • 大正創業「萬来亭」:横浜中華街の上海料理の老舗
  • 昭和35年(1960年)創業「民生 廣東料理店」:兵庫・神戸中華街(南京町)最古の中国料理店
  • 昭和03年(1928年)創業「中国料理館 会楽園」:長崎・新地中華街(長崎市)最古の中国料理店
  • 昭和19年(1944年)創業「中国名菜 京華園」:長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗
  • 昭和21年(1946年)創業「中國菜館 江山楼」:長崎・新地中華街で会楽園にならぶ老舗


関連項目