「麻婆豆腐」の版間の差分

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Image:Chinese Yu Xiang Qie Zi -(鱼香茄子饭)Yoshinoya in China.png|「鱼香茄子饭」<br>(中国・吉野家)
 
Image:Chinese Yu Xiang Qie Zi -(鱼香茄子饭)Yoshinoya in China.png|「鱼香茄子饭」<br>(中国・吉野家)
 
Image:Chinese Yu Xiang Qie Zi -(鱼香茄子拌面)Traditional Sichuan Dish.png|「鱼香茄子拌面」<br>(中国)
 
Image:Chinese Yu Xiang Qie Zi -(鱼香茄子拌面)Traditional Sichuan Dish.png|「鱼香茄子拌面」<br>(中国)
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Image:Hong Kong Yu Xiang Qie Zi -(港式鱼香茄子)Traditional Sichuan Dish.png|「港式鱼香茄子」<br>(香港)
 
Image:Japanese Mabo Nasu -(香辣肉崧茄瓜)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「香辣肉崧茄瓜」<br><small>豚挽き肉と茄子の麻婆醤煮込み</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Mabo Nasu -(香辣肉崧茄瓜)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|「香辣肉崧茄瓜」<br><small>豚挽き肉と茄子の麻婆醤煮込み</small><br>聘珍樓 横濱本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Mabo Don -(麻婆茄子飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「麻婆茄子飯」<br><small>マーボー茄子あんかけ御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)
 
Image:Japanese Mabo Don -(麻婆茄子飯)Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「麻婆茄子飯」<br><small>マーボー茄子あんかけ御飯</small><br>萬珍樓 本店<br>(神奈川・横浜中華街)

2022年11月12日 (土) 15:18時点における版

麻婆豆腐

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)


歴史

中国

麻婆豆腐発祥の店『陳麻婆四川飯店』(中国・四川省・成都市)
『陳麻婆豆腐』陳麻婆四川飯店(四川省・成都市)
















日本

『陳麻婆豆腐』赤坂 四川飯店(東京・千代田区)









類似した豆腐料理

トマトを使った麻婆豆腐
『蕃茄麻婆豆腐』(中国)

家常豆腐(ジア・チャン・ドウフ)揚げ豆腐と豚肉の家庭風辛子煮








麻婆飯・麻婆丼









麻婆麺

肉と豆腐入そば『麻婆湯麺』
中華 東来順(新潟・中央区)









麻婆春雨

四川風・春雨炒め『螞蟻上樹』(中国)

螞蟻上樹(蚂蚁上树:マーイーシャンシュー)








麻婆茄子

四川風・茄子のピリ辛炒め
『魚香茄子』(中国)

魚香茄子(鱼香茄子:ユィシャン・チェズ)









ギャラリー

関連項目