「麻婆豆腐」の版間の差分

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== 麻婆茄子 ==
 
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[[File:Japanese Mabo Nasu -(香辣肉崧茄瓜)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|thumb|right|200px|豚挽き肉と茄子の麻婆醤煮込み『香辣肉崧茄瓜』聘珍樓 横濱本店(神奈川・横浜中華街)]]
 
[[File:Japanese Mabo Nasu -(香辣肉崧茄瓜)Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png|thumb|right|200px|豚挽き肉と茄子の麻婆醤煮込み『香辣肉崧茄瓜』聘珍樓 横濱本店(神奈川・横浜中華街)]]
 
 
 
  
  

2022年11月10日 (木) 06:24時点における版

麻婆豆腐

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)


歴史

中国

麻婆豆腐発祥の店『陳麻婆四川飯店』(中国・四川省・成都市)
『陳麻婆豆腐』陳麻婆四川飯店(四川省・成都市)
















日本

『陳麻婆豆腐』赤坂 四川飯店(東京・千代田区)









類似した豆腐料理

トマトを使った麻婆豆腐
『蕃茄麻婆豆腐』(中国)

家常豆腐(ジア・チャン・ドウフ)揚げ豆腐と豚肉の家庭風辛子煮








麻婆飯・麻婆丼









麻婆麺

肉と豆腐入そば『麻婆湯麺』
中華 東来順(新潟・中央区)









麻婆春雨

四川風・春雨炒め『螞蟻上樹』(中国)

螞蟻上樹(蚂蚁上树:マーイーシャンシュー)









麻婆茄子

豚挽き肉と茄子の麻婆醤煮込み『香辣肉崧茄瓜』聘珍樓 横濱本店(神奈川・横浜中華街)










ギャラリー

関連項目